Meer inspiratie
In Haarlem zijn verschillende initiatieven en ook bewoners die zich inzetten om minder eten te verspillen. Zo laat de Haarlemse foodie en hobby-kok Mascha al jaren zien hoe makkelijk je minder verspilt. Ze bedenkt recepten, kookt graag voor vrienden maar deelt ook graag haar kennis.
Mascha heeft drie tips:
- Gebruik je vriezer slim voor restjes en groenteschillen – zo tover je altijd iets lekkers op tafel. Zeker als je het combineert met een lekkere olijfolie of verse kruiden.
- Check de ‘Ten minste houdbaar tot’-datum. Kijk, ruik of proef eerst. Vaak kan eten nog makkelijk mee. Gebruik bijvoorbeeld restjes groente in een lekkere soep.
- Gebruik apps zoals Too Good To Go om voedsel te redden. Voor weinig geld koop je een zak brood van een lokale bakker of een tas met ’tenminste houdbaar tot’ -eten bij de supermarkt.
Lees verder wat Mascha nog meer doet om thuis minder te verspillen.
Nog meer inspiratie?
- Zet je in om minder eten te verspillen. Neem een kijkje bij Haarlem Food Future
- Of red nog smakelijke producten of maaltijden via de Too good to Go App
- Te veel gekookt? Doneer het eens aan het Haarlemse initiatief Prakkie Eten Over 023